新入荷情報

今週の新入荷(2017年12月21日)

今週の新入荷(2017年12月21日)
天宝一(てんぽういち) 特別純米 限定直汲生 八反錦 800円/一合 広島県
 広島県福山市の天宝一さん。透明感があり、シルキーな喉越しのお酒を造っています。社長の村上さん曰く「今期は更に気合いを入れていく」とのことで、蔵人の配置や責任分担から衛生管理の徹底等に心血を注いでいるそうです。そのためか、はたまた直汲の生原酒のためか、このお酒は今までの天宝一さんのイメージとはちょっと異なります。透明感はそのままに、くっきりとしたボディがあるんです。新酒ならではの若々しく爽快な香りと米の旨味、甘味、微かな渋味が綺麗に同居しています。「八反錦」を、麹米は55%、掛米は60%まで磨いて醸した特別純米の直汲み生原酒。全国で15件の酒販店のみに卸している超限定酒です。
ロ万(ろまん) ZEROMAN 純米吟醸 生酒 800円/一合 福島県
 福島県南会津群の山深い里、南会津町の花泉酒造さんのロ万です。「花泉」という銘柄のお酒も造っていますが、「ロ万」シリーズは現社長の星誠さんが蔵に入ってから立ち上げたブランドです。「ロ万」のシリーズコンセプトは“オール地元”。使用する米は全て会津・南会津産の「夢の香」、または「五百万石」を使用し、酵母は福島で開発した「うつくしま夢酵母」を使用しています。そして最後の掛米に、もち米「ヒメノモチ」を用いる四段仕込みとしていることなんです。もち米由来のこっくりした甘味に魅せられているファンも多いかと思います。今回ご紹介するのは、ロ万シリーズで毎年最初に出荷される「ゼロマン」。麹米に「五百万石」、掛米に「夢の香」と「ヒメノモチ」、共に60%磨きの純米吟醸です。今期から「こしき」を新調したそうで、そのおかげなのかな?例年に比べてキレキレ‼より洗練された「ゼロマン」を是非ともご賞味ください。
王禄(おうろく) 純米吟醸 直汲み 山田錦 1300円/一合 島根県
 島根県松江市東出雲町の王禄酒造さん。独特の酸味を持つ味わいで、コアなファンの多い蔵元さんです。熱烈なラブコールにも関わらず、東日本の利酒会には一切いらっしゃいません。恋心が募って幻の蔵元のように思えます。そんな王禄さんなので、お酒も限定販売が多いのですが、当店ではバリエーション豊富に取り揃えております。最近ではすっきりした吞み口のタイプも。このお酒は東出雲町産の「山田錦」を50%まで磨いて協会9号で醸した純米吟醸の直汲み、無濾過生原酒です。少しお値段は張りますが、個性が際立っていた頃の王禄の味わいの上質な部分を抽出したような感じで、これは旨い‼王禄ファンなら間違いなく唸ります。あまり他人に教えずに隠しておきたい一品です。
今週は他にも、
たかちよ 無調整生原酒 おりがらみ(新潟/一合900円)
三井の寿 冬純米活性「ネーベ」(福岡/一合800円)
羽根屋 純米大吟醸 越中山田錦(富山/一合1100円)
などが入荷しております!皆様のご来店、お待ちしております!

今週の新入荷(2017年12月14日)

2018年 新入荷情報です!

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