新入荷情報

今週の新入荷(2017年12月14日)

今週の新入荷(2017年12月14日)
大那(だいな) 特別純米 初しばり 800円/一合 栃木県
 当店とも懇意にしていただいている栃木県大田原市の菊の里酒造さん「大那」です。今期は米の蒸しに使用する「こしき」を新しくして、更に酒質の向上を図っています。今後続々と登場する新酒が楽しみですね。今回ご紹介するお酒ももちろん新酒。仕込み壱号の初しぼりです。地元の契約農家さんが栽培した「五百万石」を55%まで磨き、協会14号酵母で醸した特別純米の無濾過生酒。こしきを新しくした為かどうかは分かりませんが、例年に増してふくらみがあり、且つフレッシュでキレのあるくっきりとした味わい。爽やかな酸味が効いていてマスカットのようです。最初の一杯や日本酒ビギナーの方にもぴったり。くいくい呑めちゃうので呑みすぎ注意です。
中島屋(なかじまや) 純米大吟醸 山田錦 1100円/一合 山口県
 山口県周南市の中島屋酒造場さんの「中島屋」。あまり聞き覚えがないかもしれませんが「カネナカ」といえばおわかりの方も多いのでは?中島屋酒造場さんでは、速醸酛のお酒を「中島屋」、生酛のお酒を「カネナカ」と分けているそうです。このお酒は速醸酛の「中島屋」。山口県産の「山田錦」を45%まで磨き、自社酵母と協会18号で醸した純米大吟醸です。果実感あり、穀物感もあり、そのバランス良し。深みとキレも絶妙なバランスで同居していて、且つ穏やか。大吟醸の風格を持っているお酒ですね。お値段少し張りますが、十二分にその価値があります‼
阿部勘(あべかん) 山廃純米 800円/一合 宮城県
 阿部勘で山廃⁉そうなんです。阿部勘さんが今期初めて山廃造りのお酒を出したんです。宮城県産の「まなむすめ」を65%まで磨いて山廃造りで醸しています。呑んでみて最初に感じるのは、やっぱり阿部勘だなぁ~ということ。味に透明感があり、まろやかなんです。山廃由来のきりっとした酸味が効いていますが、本当にキレイなんです。酸味の強い白ワインがお好きな方にもおススメですね。燗も良いですが、冷より少し丸くなる程度で、殆んど変わりません。お好みのスタイルで試してみてください。阿部勘さんらしからぬ化学記号のラベルも一見の価値ありです。
今週は他にも、
富久長 特別純米 いちばんしぼり(広島/一合800円)
まんさくの花 純米大吟醸「愛山酒」(秋田/一合1100円)
奥鹿 生酛 山田錦六〇(大阪/一合1100円)
などが入荷しております!皆様のご来店、お待ちしております!

今週の新入荷(2017年12月7日)

今週の新入荷(2017年12月21日)

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