新入荷情報

今週の新入荷(2017年8月3日)とピックアップ3本!

今週の新入荷(2017年8月3日)とピックアップ3本!
大典白菊(たいてんしらぎく) 生酛純米 雄町  800円/一合 岡山県
岡山県高梁市の白菊酒造さんです。米にこだわり持ち、地元岡山を代表する酒造好適米の「雄町」のほか、「山田錦」「五百万石」はもちろんのこと、10年の年月をかけて自社で復活させた「朝日」や「アケボノ」も使用しています。しかも全て自家精米というこだわり様なんです。このお酒は「雄町」を70%まで磨いて、生酛作りで醸した純米酒の無濾過生原酒です。生酛造りらしいしっかりとした酸味と旨味があり、骨太で力強い味わい。燗も上がりますよ〜。温度により味わいがくるくると変わる様を楽しんでください。通好みのお酒ですが、恐れずにトライしてみて‼チーズ料理に合いますよ。
玉旭(たまあさひ) 純米 無濾過生原酒 雄山錦 900円/一合 富山県
〝おわら風の盆〟で有名な富山市八尾町の玉旭酒造さん。1808年創業。酒造りのコンセプトは「ずっと余韻(思い出)が残るお酒」ということで、その目論見は見事に成功していると思います。色々と実験的な取り組みもしている蔵元さんで、酒母のみを搾ったお酒もあるんですよ‼このお酒もトランプのクィーンをあしらった印象的なラベル、その名も「デスペラード」。「雄山錦」を55%まで磨いて醸した純米酒の無濾過生原酒です。名前の通り、若干の荒々しさとマッチョさを持ち、呑み応え充分な旨口酒です。ひなた燗にすると、ザラッとした口当たりがまろやかになり、甘味が出てきて秀逸です。富山らしさと富山らしからぬ味わいを併せ持った面白いお酒ですね。
醴泉(れいせん) 大吟醸 夏吟 山田錦 900円/一合 岐阜県
岐阜県養老郡養老町の玉泉堂酒造さん。創業は1806年です。泉から湧き出る水が酒になったという伝説の養老山系伏流水を仕込水として酒を造り、「醴泉」という名もこの伝説から名付けています。このお酒は兵庫県の特A地区である東条町産の「山田錦」を全量用い、50%まで磨いて醸した夏限定の吟醸酒です。「男性的な味わいとキレの良さ」を求めて醸した逸品。しっかりと「山田錦」の持つ米の味わいや甘味が広がりながら、すっと波が引くようにキレます。後味の苦味がドライ感を増して、清涼感のある夏酒ですね。揚げ物や肉料理によく合いますよ。
今週は他にも、
仙禽 かぶとむし(栃木/一合900円)
くどき上手 純米大吟醸(山形/一合1200円)
雨後の月 純米大吟醸 愛山(広島/一合1200円)
などが入荷しております!ご来店、お待ちしております!

今週の新入荷(2017年7月27日)とピックアップ3本!

今週の新入荷(2017年8月10日)とピックアップ3本!

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