新入荷情報

今週の新入荷(2017年8月10日)とピックアップ3本!

今週の新入荷(2017年8月10日)とピックアップ3本!
十六代九郎右衛門(じゅうろくだいくろうえもん) 低アル生原酒 山田錦 28BY 800円/一合 長野県
 ここ数年日本酒界のムーブメントの一つとして「低アルコール」というものがありますね。13度程度に抑えたお酒です。出始めの頃は、いかにも加水しました〜という味わいのものが多かったように思いますが、最近は低アルとは思えないしっかりした味わいのものが増えています。このお酒も然り。物足りなさを全く感じません。兵庫県産の等外の山田錦を65%まで磨いて醸しています。加水はしていません。原酒のまま低アルに仕上がるように心血を注いでいます。透明感がありフルーティな立ち香が漂い、口に含むとぴちぴちとガス感があってサイダーのよう。クリアながらしっかりした呑み応えで、しかも低アルなのですから、ちょっと得した気分になっちゃいますよね。
千代(ちよ) 純米吟醸 山田錦 800円/一合 奈良県
 ん?「千代?」と思っちゃいますが、「篠峯」や「櫛羅」を出している奈良県御所市の千代酒造さんの商品です。「千代」は古くからの銘柄なんです。山田錦を60%まで磨いて醸した純米吟醸の一回火入れ。「千代」ブランドの中でも仕込水の上質さをイメージした雫シリーズです。「篠峯」や「櫛羅」の味をイメージしていると、かなり裏切られます。キリリとした辛口なんです。軽快な口当たりで主張の強い酸味がキレ味を増していて、その奥に確かなコクと渋みが姿を現します。「酒は辛口‼」という方々は是非お試しいただきたい。
羽根屋(はねや) 純米吟醸 富の香 1000円/一合 富山県
 富山県富山市の富美菊酒造さんの羽根屋。このお酒は富山県が開発した酒造好適米「富の香」を60%まで磨いて醸した純米吟醸の生原酒です。「富の香」は、「山田錦」を母、「雄山錦」を父として交配し、2010年に誕生しました。羽根屋さんでは、2011年までこの「富の香」のお酒を造っていましたが、米の生産不足により一時中断。今期、限定的に復活しました。なぜこのお米を造らないのか不思議に思うほど素晴らしい出来です。グラマラスで優雅な含み香と、長く芳醇な余韻を残すまろやかな味わい。羽根屋さんの生酒はレベルが高いのですが、その中でも秀でた一品だと思います。今後定番になってくれることを期待します。
今週は他にも、
獅子の里 純米酒(石川/一合800円)
栄光富士 純米大吟醸 酒未来(山形/一合900円)
豊81(盃)(青森/一合800円)
などが入荷しております!ご来店、お待ちしております!

今週の新入荷(2017年8月3日)とピックアップ3本!

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