新入荷情報

今週の新入荷(2017年10月19日)

今週の新入荷(2017年10月19日)
白鴻(はくこう) 純米吟醸 原酒 百三十年記念酒 1000円/一合 広島県
 広島県の酒処である呉市、盛川酒造さんの「白鴻」です。このお酒は創業130年を記念して造られたものです。ラベルが凝ってますよ~。モノトーンの青海波の地模様にメタリックな赤色で白鴻さんのロゴマークが。でもよく見るとマークの上下に何やら文字のようなものが…。これ、遠目に見ると“とっくり”の形になっているんだそうです。そして近くで見ると130thの文字が。ん~、お洒落だ。中身は(多分、八反錦の)60%精米の純米吟醸です。「汲むほどに味も香りも深き酒」を蔵のコンセプトとしているだけあって、華やかすぎることもなく、味わい深くキレのある素晴らしい食中酒です。
李白(りはく) 純米吟醸 超特撰 山田錦 900円/一合 島根県
 古くからの日本酒ファンにも定評のある李白さん。「月下独酌」は憧れのお酒でしたよね~。今でも日常的にというよりは、何か良いことがあった日にいただきたいお酒ですね。今回ご紹介するのは「李白」。「李白」の銘は、明治から大正にかけて総理大臣を務めた地元松江出身の若槻礼次が命名したそうです。もちろん酒仙李白に因んでます。「李白」の方は日常的にいただきたいお酒。様々なバリエーションがありますが、このお酒は「山田錦」を55%まで磨いて醸した純米吟醸です。まろやかな味わいとコク、且つ爽やかでキレも良い一品。非の打ちどころがありません。こちらも絶妙な食中酒です。
富久錦(ふくにしき) ひやおろし 生酛純米 800円/一合 兵庫県
 兵庫県加西市の富久錦さん。1839年創業、650石の蔵元さんです。1988年に全量純米酒造りを宣言し、1992年から実践しています。米も地元にこだわり、加西市産の「山田錦」や兵庫県産の「夢錦」をメインに、播州平野を流れる加古川の伏流水で醸しているんです。今回のお酒も加西市産の「山田錦」を75%まで磨いて、古式ゆかしい生酛造りで醸した純米酒。低精米ですが雑味は無く、しっかりとした米の旨味がクリアに味わえます。常温から温燗がおススメです。生酛造りならではの酸味に甘味が加わり、ほっこり且つシャープさを失わない一品に。魚よりも肉に合うかも。ご自分のベストマッチを探してみるのも楽しいですよね。
今週は他にも、
美丈夫 純米大吟醸 鄙 山田錦(高知/一合1300円)
東洋美人 IPPO 西都の雫(山口/一合900円)
林 純米吟醸 山田錦(富山/一合900円)
などが入荷しております!皆様のご来店、お待ちしております!

今週の新入荷(2017年10月12日)

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